Firriato Charme Bianco Frizzante 2023

Firriato Charme Bianco Frizzante 2023

Firriato, 0,75 l - 12,00%
Grillo, Zibibbo

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2022
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Sicile - Italie
Blanc pétillant

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs pétillants
Firriato Charme Bianco Frizzante 2023
Séduisant et vif en bouche, intense pour ses arômes fruités, élégant dans l'âme et avec un équilibre vif et intrigant. Charme Bianco est un blanc apprécié pour la fraîcheur ensoleillée apportée par le terroir de Borgo Guarini, en particulier pour sa nature orographique et son exposition. Le Domaine apporte toute la minéralité qui caractérise son sol à cet assemblage de vignes indigènes, conçu pour favoriser la légèreté, la fraîcheur et la buvabilité.

Couleur

Fraise claire avec de subtiles nuances de vert.

Parfum

Il s'ouvre sur de douces notes de fleurs sauvages et de genêt et développe presque immédiatement des senteurs fraîches rappelant la mangue, la papaye, la banane mûre et le melon à peau jaune ; après quelques instants, de fines évocations de romarin et de feuilles de laurier se font jour.

Saveur

Harmonieux et posé, il démontre pleinement son caractère agile et vif en affichant une veine acide très satisfaisante, qui dialogue parfaitement avec la structure souple, lui conférant une buvabilité enviable.

Accompagnements

Excellent à l'apéritif, idéal avec des sushis et une belle friture de paranza

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Sushi
Friture de poisson

Caractéristiques du produit

Nom Firriato Charme Bianco Frizzante 2023
Type Blanc pétillant
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages Grillo, Zibibbo
Pays
Région Sicile
Emplacement Paceco (TP)
Climat Altitude : 250 m. Exposition : Nord-Est.
Composition du sol Texture moyenne, à tendance sableuse.
Système d'élevage Espalier avec taille Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5.000-5.500
Rendement par hectare 7.300-7,500 kg
Vendanges Vendanges manuelles. Dix premiers jours de septembre.
Température de fermentation 16-18 °C
Période de fermentation 15 jours.
Vinification Pressage doux, fermentation en autoclave à température contrôlée pour atteindre la pression appropriée.
Affinage 3 mois "sur lie
Acidité totale 6,17 gr/L
PH 3,13
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent à l'apéritif, idéal avec des sushis et une belle friture de paranza
En promotion Prix Firriato Charme Bianco Frizzante 2023 € 9,18  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2016
xtraWine
87/100 
2015
Firriato

La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épous...

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