Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Firriato, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

€ 10,92
Prix TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
20
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Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Couleur

Rouge intense.

Parfum

Riche en nuances délicieuses qui rappellent les fruits rouges de la campagne de Trapani et les fruits des sous-bois. Au bouquet fruité s'ajoutent des notes florales et épicées qui enrichissent la composante olfactive.

Saveur

En bouche, il est savoureux, issu d'un fruit mûr et agréable qui fond dans la bouche avec une saveur intense qui sent la nature. C'est une excellente boisson, et son verre est très apprécié et agréable.

Accompagnements

Excellent avec les plats d'aubergines typiques de la Sicile, ainsi qu'avec les viandes grillées et les fromages.

Viande
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Firriato Caeles Syrah Organic 2020
Type Rouge biologique tranquille
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Syrah
Pays
Région Sicile
Emplacement Agro Trapanese - Domaine Baglio Sorìa (Trapani)
Climat Altitude. 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud/Sud-Ouest.
Système d'élevage Contre-espalier avec taille Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4200
Rendement par hectare 7000 kilos
Vendanges Deuxième décade de septembre, récolte à la main.
Température de fermentation 24 °C
Période de fermentation 8 jours.
Vinification Traditionnelle en rouge dans des cuves en acier. Fermentation malolactique : réalisée.
Affinage 3 mois dans des barriques en chêne français de 2ème et 3ème passage, 2 mois en bouteille.
Acidité totale 5,50 gr/L
PH 3,44
Millésime de production 20 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les plats d'aubergines typiques de la Sicile, ainsi qu'avec les viandes grillées et les fromages.
En promotion Prix Firriato Caeles Syrah Organic 2020 € 10,92  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2016
Firriato

La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épous...

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