Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021

Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021

Firriato, 0,75 l - 13,50%
100% Cabernet Sauvignon

€ 9,63
Prix TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
15
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Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021

Couleur

Rubis profond avec des bords violets.

Parfum

Nez totalement captivé par les arômes séduisants de cerises, de myrtilles, de mûres et de rhubarbe, enveloppés par des notes chaudes de chocolat noir, de baies de genièvre et de tabac. Un bouquet que seul le cabernet sauvignon est capable d'offrir.

Saveur

La baie rouge est présentée sous une forme liquide douce et captivante, et rendue irrésistible par des tanins frais et veloutés qui s'accompagnent d'une acidité équilibrée et d'un goût sensuel.

Accompagnements

Recommandé pour les viandes grillées et rôties et les fromages moyennement affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021
Type Rouge tranquille
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Pays
Région Sicile
Emplacement Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Calcaire argileux.
Système d'élevage Espalier avec taille en cordon éperonné/Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000-6000
Rendement par hectare 7800-8200
Vendanges Vendange manuelle. Deuxième décennie de septembre.
Température de fermentation 24-26 °C
Période de fermentation 10-12 jours.
Vinification Vin rouge traditionnel élaboré dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique effectuée.
Affinage 7 mois en barriques de chêne français et américain, environ 3 mois en bouteille.
Acidité totale 5,17 gr/L
PH 3,67
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Recommandé pour les viandes grillées et rôties et les fromages moyennement affinés.
En promotion Prix Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021 € 9,63  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
91/100 
2021
xtraWine
88/100 
2021
Wine Spectator
87/100 
2015
Vinous
88/100 
2014
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2010
Luca Maroni
88/99 
2009
Robert Parker
87/100 
2007
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2007
Luca Maroni
87/99 
2006
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2006
Luca Maroni
90/99 
2005
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2005
Firriato

La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épous...

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