Firriato Altavilla della Corte Grillo 2023
Le Grillo cultivé sur le domaine Borgo Guarini exprime pleinement les particularités de son terroir d'origine. Le climat de colline, avec ses écarts de température plus importants que dans la zone côtière, apporte à ces raisins une dot aromatique plus riche et plus intense de thiols et de précurseurs aromatiques. Il s'agit du cépage le plus prometteur de l'œnologie sicilienne qui est généralement cultivé près de la côte.