Greco di Tufo est l'un des rares vins blancs italiens qui se prête au vieillissement. Ses origines sont très anciennes : certains écrits le font remonter au 1er siècle avant J.-C., importé de la région grecque de Thessalie, ce qui en fait l'un des plus anciens cépages et vins d'Italie. Au début, la vigne était située à proximité des pentes du Vésuve, mais au fil des siècles, elle s'est répandue dans les zones viticoles de la province d'Avellino. Reconnue comme DOC en 1970, elle a connu sa consécration définitive en 2003 lorsqu'elle a été élevée au rang de Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG). Sa couleur jaune paille caractéristique, son parfum intense et son goût sec mais harmonieux sont les caractéristiques du Greco di Tufo DOCG qui, grâce à sa structure importante, peut également être vieilli. Chez xtraWine, vous pouvez choisir parmi de nombreuses étiquettes de Greco di Tufo de producteurs de premier plan tels que : Feudi San Gregorio, Benito Ferrara, Quintodecimo, Vinosia et Fonzone. Toutes les bouteilles de greco di tufo présentées sur xtraWine sont sélectionnées parmi les meilleurs millésimes de 2016 et 2017 et accompagnent parfaitement les plats de poisson et de crustacés, mais rehaussent également les plats spéciaux tels que la mozzarella de bufflonne.