Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017

Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017

Ferraris Luigi, 0,75 l - 15,00%
100% Ruchè

------
Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017
Produit à partir de raisins Ruchè provenant de vignobles aux caractéristiques différentes, il se distingue par l'élégance et la typicité qui le lient profondément au territoire. Le soin apporté aux vignes et les faibles rendements à l'hectare garantissent une qualité optimale. Dans sa couleur rubis lumineuse, la texture olfactive est élégante et complexe.

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Arômes floraux intenses.

Saveur

Arômes floraux intenses en bouche, équilibré, avec des tannins élégants.

Accompagnements

Truffes, gibier, fromages moyennement affinés, viandes rouges.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Ruchè
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Castagnole Monferrato (AT)
Climat Altitude : 260 m. a.s.l.
Composition du sol Mélange argilo-calcaire, tuffacé.
Système d'élevage Guyot simple
Rendement par hectare 60 q/Ha
Vinification 0-15 jours à température contrôlée dans des fermenteurs rotatifs. Fermentation malolactique : dans des cuves en chêne de 54 hl.
Affinage 6-9 mois en grands fûts de chêne. 3 mois en bouteille où il arrive sans aucune filtration.
Acidité totale 4,74 gr/L
Sucres résiduels 1,17 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Truffes, gibier, fromages moyennement affinés, viandes rouges.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
95/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2019
Ferraris Luigi
Depuis ce domaine :

L'histoire de l'entreprise Ferraris Agricola commence lorsque mon arrière-grand-père Luigi émigre en Amérique et trouve de l'or pendant la "ruée vers l'or" en Californie. Grâce à ce revenu, mon arrière-grand-mère Teresa, restée en Italie, peut réalis...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!