Felsina Brut Metodo Classico
Felsina Brut Metodo Classico
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RP 90
JS 93

Felsina, 0,75 l - 12,50%
20% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 60% Sangiovese

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Toscane - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Felsina Brut Metodo Classico

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Jaune paille aux légers reflets verdâtres, brillant.

Parfum

Le nez est assez intense, frais et délicat, avec notes florales et fruitées qui rappellent la pomme Golden et la croûte de pain.

Saveur

En bouche, il s'avère sec, savoureux et équilibré ; il dénote une bonne acidité accompagnée d'une finale longue et soutenue avec des notes de fruits exotiques.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Caractéristiques du produit

Nom Felsina Brut Metodo Classico
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 60% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Castelnuovo Berardenga (Sienne)
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5400
Vendanges Seulement à la main, dans de petites caisses.
Vinification Après une sélection rigoureuse, les raisins sont doucement pressés. Le moût obtenu est décanté à froid, soutiré et fermenté à température contrôlée. La mise en bouteille a lieu au printemps, avec l'ajout de sucres et de levures sélectionnées pour démarrer le processus de prise de mousse.
Affinage Après 20-22 mois de refermentation en bouteille, on procède au dégorgement et à l'adjonction de liqueur d'expédition. Le vieillissement en bouteille se poursuivra pendant au moins 3 mois avant la vente.
Millésime de production 10 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Felsina Brut Metodo Classico € 14,45  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

Bibenda
 
N/A
James Suckling
93/100 
N/A
Robert Parker
90/100 
N/A
Veronelli
 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A

Fèlsina. A name of Etruscan times. A feeling that infuses the air, in harmony with the quality of the light, the earth’s scent and the fragrance of the breezes, the changing of the seasons and silence of the night. Before the eye that ranges unencumb...

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