| Climat |
Altitude: 300 mètre au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Sud-Sud/Ouest. |
| Composition du sol |
Terrain à consistance moyenne avec présence de sables stratifiées entrecoupées de schistes argileux, très pierreux d'origine alluviale et rocher d'Alberese |
| Température de fermentation |
environ 26 °C. |
| Vinification |
D'une sélection des meilleurs raisins découpés entre le 15 Septembre et le 27 Octobre, les raisins soigneusement dépouillés sont vinifiés dans de modernes cuves en acier inox, avec macération sur les peaux pendant une durée moyenne de 25-30 jours à une température moyenne de 26° C environ. |
| Affinage |
Après la fermentation alcoolique, on passe à la fermentation malolactique dans des barriques en chêne français où le vin reste pendant 30 mois environ. À la fin de la periode de vieillissement, après une soigneuse sélection des meilleures barriques, on a un ultérieur affinage de 6 mois en bouteille. |
| En promotion |
Prix Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione Magnum 2012 € 73,80
TVA excl.
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