Ermacora Sauvignon 2022

Ermacora, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 12,40
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Ermacora Sauvignon 2022
Ce cépage s'est implanté dans toutes nos parcelles et pousse bien dans les collines et les plaines. Le résultat est un vin doux, qui accompagne les risottos de printemps, les fruits de mer, les crustacés et les poissons cuits au four.

Couleur

Jaune paille pâle.

Parfum

Arômes caractéristiques de sauge, de rue et de fleur de sureau, accompagnés de notes intenses de pamplemousse mûr et de poivre.

Saveur

Délicat, cohérent avec les arômes, il présente une bonne structure et une remarquable harmonie qui oscille entre rondeur et agréable acidité.

Accompagnements

Un vin doux qui accompagne les risottos de printemps, les crèmes, les fruits de mer, les crustacés et les poissons au four.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Ermacora Sauvignon 2022
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Fraz. Ipplis - Premariacco (UD)
Système d'élevage Guyot
Vendanges Manuel, deuxième et troisième décade de septembre.
Température de fermentation 17 - 18 °C
Vinification Egrappage des raisins, pressurage doux, contrôle de la température de fermentation (17 - 18° C).
Affinage Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures, élevage sur lies avec batonnage. Mise en bouteille, stockage des bouteilles couchées dans des salles climatisées.
Acidité totale 5,30 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Un vin doux qui accompagne les risottos de printemps, les crèmes, les fruits de mer, les crustacés et les poissons au four.
En promotion Prix Ermacora Sauvignon 2022 € 12,40  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2022
Luca Maroni
92/99 
2019
Robert Parker
89/100 
2019
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
James Suckling
90/100 
2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
James Suckling
92/100 
2017
Robert Parker
89/100 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2017
Vinous
90/100 
2016
Ermacora

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