Elio Grasso Barolo Riserva Runcot 2015

Elio Grasso Barolo Riserva Runcot 2015

Elio Grasso, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Elio Grasso Barolo Riserva Runcot 2015

Couleur

Rouge grenat.

Parfum

Profil olfactif intense et très complexe au nez. Il va des fruits mûrs à la confiture de cerise, de cerise noire et de prune, puis des arômes tels que la boîte à cigares, le tabac à pipe, le poivre, la réglisse, de légères notes herbacées et éthérées.

Saveur

Le palais s'exprime avec élégance et vigueur. L'attaque est douce et accompagnée de la finesse d'un tanin noble qui rappelle d'abord les fruits entendus au nez et se manifeste ensuite par ses sensations épicées sur la longue finale.

Accompagnements

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Elio Grasso Barolo Riserva Runcot 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo Riserva
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Monforte d'Alba à une altitude de 300-350 m. Exposition : sud.
Composition du sol Moyennement calcaire tendant à l'argile.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 4500
Vendanges Deuxième décade d'octobre avec vendanges manuelles.
Vinification La vinification du Barolo Rüncot comprend une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages quotidiens ; la fermentation malolactique est effectuée.
Affinage Le vin est élevé en barriques de chêne français. Après la mise en bouteille, normalement en août, le Barolo Rüncot repose en cave pendant 18 à 24 mois avant d'être commercialisé.
Millésime de production 7 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
95/100 
2015
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2007
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2007
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2007
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2006
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2006
Robert Parker
93/100 
2004
Wine Spectator
98/100 
2004
Elio Grasso
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