| Climat |
Altitude : 700-800 m. a.s.l. |
| Composition du sol |
Calcaire légèrement compact. |
| Nombre de plantes par hectare |
1600-2500 |
| Vendanges |
Dix premiers jours de septembre. |
| Vinification |
Les raisins ont été égrappés, foulés et ont macéré pendant 6 heures avant d'être pressés le jour de la réception, la nuit, en profitant des basses températures. Le moût a été soutiré pendant 24 heures et a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| En promotion |
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TVA excl.
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