Edi keber collio 2021

Vins

Blancs

Frioul-Vénétie Julienne

Edi Keber Collio 2021

Thumb Back Derrière Edi Keber Collio 2021

Edi Keber, 0,75 l - 13,50%
70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Edi Keber Collio 2021

La cave Keber, l'un des rares producteurs de ce mélange, s'est engagée depuis des années dans la récupération d'une tradition qui a toujours caractérisé la meilleure viticulture du Collio. Il est issu d'un assemblage de Ribolla gialla, Friulano et Malvasia.

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verdâtres.

Parfum

Le nez offre de légères notes de melon jaune, de poire, d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande.

Saveur

Très bel équilibre, bouche soyeuse et intensément minérale, très longue.

Accompagnements

Il se marie bien avec les entrées, mais surtout avec les premiers plats, les soupes, les poissons en général et les viandes blanches.

Entrées

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Edi Keber Collio 2021
Type	Blanc vert tranquille
Classement	DOC Collio Goriziano Bianco
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement	Zegla, exposition sud.
Composition du sol	Ponka, composé de marne et de grès.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	40 quintaux
Vendanges	Récolté à la main.
Vinification	Les raisins, récoltés à la main, sont foulés en grappes entières. Le moût est fermenté dans de grandes cuves en ciment, où il reste pendant environ 5 mois.
Affinage	Les 20% sont élevés en fûts de chêne d'environ 4 hl.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il se marie bien avec les entrées, mais surtout avec les premiers plats, les soupes, les poissons en général et les viandes blanches.
En promotion	Prix Edi Keber Collio 2021 € 19,84 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2021
xtraWine	96/100	96/100	2021
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2019
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2019
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2018
Slowine		Vino Slow - Un vin extraordinaire qui révèle un terroir	2018
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2018
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2016
Wine Spectator	90/100	90/100	2016
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2015
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2014
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2013
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2010
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2009
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2008

Edi Keber

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Collio : au XIXe siècle, il s'écrivait Coglio est encore en slovène Brda et en frioulan Cuei, mais à l'époque austro-hongroise, il était connu sous le nom de In den Ecken est un petit coin de 1500 hectares de vignes près de la frontière avec la Slové...

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