Le Marsala est un vin fortifié sicilien qui doit sa renommée à deux marchands anglais, les frères Woodhouse, qui dans les 1770.1770, lors d'un voyage en Sicile, ont goûté ce vin qui ressemblait au Sherry et ont décidé de le commercialiser en Angleterre. En raison de son énorme succès, les deux hommes ont lancé une production massive en Sicile et l'ont diffusée dans le monde entier. Aujourd'hui, le vin de Marsala est produit dans presque toutes les municipalités de la province de Trapani, à l'exception d'Alcamo et de Favignana. La liqueur de Marsala diffère à l'intérieur de la DOC, donnant lieu à des vins portant des noms différents selon le mode de production. Une première distinction concerne la couleur : elle est produite dans les couleurs ambrée, rubis et dorée. Pour les variétés ambrées et dorées, ce sont les cépages qui sont utilisés : Nero d’Avola, Catarratto, Damaschino, Grillo et Inzolia ; tandis que pour les rubines, on utilise les cépages Calabrese, Perricone et Nerello Mascalese. Le système de vinification du Marsala n'est pas simple non plus et dépend de la variété de liqueur à élaborer : au vin de base est ajouté un composé appelé “concia”, un mélange de moût frais qui ne peut pas fermenter en raison de l'ajout de moût cuit et d'alcool. Les meilleurs Marsala sont vieillis en fûts selon une ancienne méthode espagnole appelée “solera”, dans laquelle les vins de différents millésimes sont constamment mélangés afin que les plus jeunes soient absorbés par les plus anciens. consacre une vaste sélection de Marsala DOC offrant des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda et AIS. Les bouteilles présentées sur xtraWine appartiennent aux caves les plus prestigieuses telles que Florio et Marco De Bartoli, avec une capacité de vieillissement de plus de 25 ans.