Donna Paolina Fiano di Avellino 2021

Donna Paolina Fiano di Avellino 2021

Donna Paolina, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

------
Prix 
Non disponible

Campanie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Donna Paolina Fiano di Avellino 2021

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Frais et complexe sur des notes épicées se mêlant à des notes florales de tilleul, d'acacia et de miel.

Saveur

Des notes minérales rappelant l'abricot et l'écorce d'orange sont suivies d'une très longue finale de noisette grillée, une caractéristique typique de ce cépage.

Accompagnements

Idéal avec les plats de poisson élaborés, les plats de pâtes à base de crustacés, les risottos de légumes, les viandes blanches, la mozzarella de buffle.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Donna Paolina Fiano di Avellino 2021
Type Blanc tranquille
Classement DOCG Fiano di Avellino
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Fiano
Pays Italie
Région Campanie
Emplacement Candida - Parite (Avellino)
Climat Altitude : 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud - Est.
Composition du sol Argileux- calcaire, avec squelette.
Système d'élevage Espalier avec taille Guyot.
Nombre de plantes par hectare 3500
Rendement par hectare Environ 70 quintaux.
Vendanges Deuxième moitié d'octobre avec récolte manuelle.
Vinification Vinification classique en blanc dans des cuves en acier inox thermorégulées.
Affinage En bouteille pendant 3-4 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les plats de poisson élaborés, les plats de pâtes à base de crustacés, les risottos de légumes, les viandes blanches, la mozzarella de buffle.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
Donna Paolina
Depuis ce domaine :

L'entreprise a été fondée en 2011 grâce à la collaboration de trois opérateurs passionnés par la passionnante région de la Campanie. Forte d'une tradition viticole bien établie, la famille Alois recherchait depuis longtemps déjà des vignobles aptes à...

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!