Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso 2021

Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso 2021

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso 2021

Couleur

Grenat rubis intense avec des reflets violets.

Parfum

Nez net et ample avec des notes de petits fruits rouges, de poivre, de chocolat et de réglisse.

Saveur

Goût très harmonieux avec une bonne structure et une finale très persistante et douce.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso 2021
Type Rouge tranquille
Classement DOC Bolgheri Rosso
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Pays
Région Toscane
Histoire Le nom Donna Olimpia 1898 rend hommage à Olimpia Alliata Signora di Biserno et épouse de Gherardo della Gherardesca, qui a baptisé le domaine en 1898 à l'occasion du 25e anniversaire de leur mariage.
Emplacement Castagneto Carducci (LI)
Composition du sol Sol sablo-limoneux formé dans une plaine d'inondation continentale, éolienne et colluviale.
Rendement par hectare En moyenne 8000 kg de raisins.
Vendanges Les raisins sont récoltés à pleine maturité en septembre et octobre. Les raisins, sélectionnés dans le vignoble, sont ensuite amenés à la cave pour être vinifiés.
Vinification La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, favorisant un contact prolongé des peaux avec le moût. La fermentation malolactique a lieu immédiatement après la fermentation alcoolique.
Affinage Élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 50 % sont neufs et 50 % ont un an d'âge, et 6 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso 2021 € 16,52  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
James Suckling
95/100 
2017
Decanter
89/100 
2016
James Suckling
93/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
James Suckling
92/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2012
Donna Olimpia 1898
Depuis ce domaine :

Le domaine, qui porte le nom de "Donna Olimpia 1898" (Olimpia Alliata, Dame de Biserno et épouse de Gherardo della Gherardesca, qui a donné son nom au domaine en 1898 à l'occasion du 25e anniversaire de leur mariage), a une superficie d'environ 60 he...

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