Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021

€ 23,42
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Bourgogne - France
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021

Parfum

Notes de fruits blancs tels que pêches, qui révèlent une structure minérale.

Saveur

En bouche, il révèle une sensation de pierre qui complète ce vin pur et rond.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021
Type Blanc tranquille
Classement AOC Chablis
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Bourgogne
Emplacement Chablis (France)
Composition du sol Ces vignobles sont situés au cœur du vignoble historique. Le terrain variable date du Kimméridgien, relativement profond et argileux, contenant des marnes et des huîtres fossilisées. Très riche en calcaire.
Vinification Sans addition de levure, fermentation longue avec levure naturelle dans des cuves à température régulée. Fermentation malolactique spontanée. Mélange dans des cuves après la vinification.
Affinage Maturation sur des lies fines, seulement dans des cuves en acier inox. Durée : 6-8 mois minimum. Affinage si nécessaire, avec bentonite. Un filtrage léger avant l'embouteillage.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021 € 23,42  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2021
Wine Spectator
90/100 
2019
James Suckling
90/100 
2017
Decanter
91/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2011
Robert Parker
92/100 
2010
Robert Parker
90/100 
2009
Robert Parker
91/100 
2008
Robert Parker
91/100 
2006
Domaine Louis Michel & Fils
Depuis ce domaine :

C'est l'histoire de la famille Michel, qui produit des vins au cœur de Chablis depuis le 19ème siècle. Un sens de l'excellence fortement ancré qui se transmet de génération en génération. Louis Michel & Fils a toujours été une entreprise familiale et...

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