Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Sechet 2020

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Sechet 2020

92
RP 93
€ 33,38
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Bourgogne - France
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Sechet 2020
Autrefois, le Premier Cru Séchets était vinifié avec Vaillons, mais depuis 2010 il a été séparément élaboré. Sa richesse aromatique, sa complexité et sa minéralité marquée en font un excellent premier cru pour son vieillissement.

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés.

Parfum

Des notes de pomme verte et de citron s'associent à d'importantes traces minérales et à des soupçons d'herbes aromatiques.

Saveur

En bouche, il est soutenu par une excellente épaule acide, il s'avère long dans sa persistance et précis en finale.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Sechet 2020
Type Blanc tranquille
Classement AOC Chablis Premier Cru
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Bourgogne
Emplacement Sechet (parfois orthographié Secher) est un premier cru de la région viticole de Chablis. Situé sur les pentes sud-est du côté ouest de la rivière Serein, le vignoble possède un terroir frais qui est largement considéré comme l'un des meilleurs de Chablis, produisant des vins tendus et croquants issus du cépage Chardonnay. Le vignoble surplombe la ville de Chablis, au sommet de la colline qui abrite le vignoble du premier cru Vaillons. Sechet est l'un des nombreux vignobles de cette colline qui peut invoquer le titre de Vaillons Premier Cru, au lieu du sien, Vaillons étant le nom le plus connu de la région.
Climat Le vignoble Sechet est orienté plus à l'est que beaucoup de vignobles Vaillons orientés plus au sud. Cela signifie que les vignobles sont exposés au doux soleil du matin qui est moins intense que celui ressenti sur les pentes plus raides à l'ouest. Le Sechet bénéficie donc d'un microclimat rafraîchissant, avec une période de maturation longue et lente qui permet aux raisins de conserver leur acidité caractéristique tout en développant leur complexité aromatique.
Composition du sol Les sols sont également une considération importante pour Sechet. Ce limon léger et sablonneux repose sur le célèbre sous-sol du Kimméridgien de Chablis, une argile marneuse riche en calcaire et composée de petits fossiles marins. Ce sol a la réputation de conférer de la minéralité aux vins de Chablis, et on le retrouve dans la plupart des premiers et grands crus de la région.
Affinage En acier, pendant au moins 12 mois.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Sechet 2020 € 33,38  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
93/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Wine Spectator
89/100 
2019
Vinous
92/100 
2018
James Suckling
93/100 
2017
Vinous
94/100 
2017
Decanter
93/100 
2016
James Suckling
93/100 
2016
Decanter
94/100 
2014
Vinous
91/100 
2014
Vinous
91/100 
2013
Vinous
91/100 
2011
Domaine Louis Michel & Fils
Depuis ce domaine :

C'est l'histoire de la famille Michel, qui produit des vins au cœur de Chablis depuis le 19ème siècle. Un sens de l'excellence fortement ancré qui se transmet de génération en génération. Louis Michel & Fils a toujours été une entreprise familiale et...

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