Domaine louis michel & fils chablis 1er cru foret 2019

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Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019

Thumb Back Back Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019

Domaine Louis Michel & Fils, 0,75 l - 13.00%
100% Chardonnay

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€ 33.57

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Bourgogne - France
White still

How to serve

Serve at:

12 - 14°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019

Au fil des ans, le sol s'est aminci jusqu'à une profondeur de quelques centimètres sous les pieds. La minéralité qu'il transmet au vin est précise et puissante.

Bouquet

Des notes de sous-bois et de fougère se mêlent à d'autres notes épicées de cacao et de poivre.

Flavour

En bouche, il se présente vif, très minéral, laissant un goût crayeux.

Pairing

Starters

Fish

Shellfish

Cheese

Matured cheese

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Features

Name	Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019
Type	White still
Classification	AOC Chablis Premier Cru
Year	2019
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	13.00% by volume
Grape varieties	100% Chardonnay
Country	France
Region	Bourgogne
Origin	Chablis (France)
Soil composition	Sol peu profond, très caillouteux, de calcaire dur avec un peu d'argile.
Vinification	Sans levure ajoutée, longue fermentation avec des levures naturelles, dans des cuves en acier à température contrôlée. Fermentation malolactique spontanée.
Ageing	Sur les lies dans des cuves en acier inoxydable, avec une manipulation minimale. Vieillissement : minimum 12 mois. Légère filtration avant la mise en bouteille.
Allergens	Contains sulphites
On offer	Price Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019 € 33.57 ex VAT

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
Robert Parker	92/100	92/100	2019
Vinous	89/100	89/100	2019
Wine Spectator	89/100	89/100	2019
xtraWine	91/100	91/100	2019
James Suckling	92/100	92/100	2017
Decanter	91/100	91/100	2016
James Suckling	93/100	93/100	2016
Hachette		2 stars - Premium wine	2013
Hachette		1 star - Very popular wine	2012
Hachette		1 star - Very popular wine	2010

Domaine Louis Michel & Fils

From this winery:

Wines blancs

C'est l'histoire de la famille Michel, qui produit des vins au cœur de Chablis depuis le 19ème siècle. Un sens de l'excellence fortement ancré qui se transmet de génération en génération. Louis Michel & Fils a toujours été une entreprise familiale et...

Domaine Louis Michel & Fils