En 1999, Eric Laguerre reprend l'exploitation familiale en rompant avec la tradition et en réduisant les rendements pour privilégier la qualité à la quantité. Les engrais chimiques et les herbicides sont supprimés au profit de composts orphelins et d'herbicides. Ceux-ci favorisent la vie du sol, préservent sa structure et minimisent l'érosion, ce qui est important dans des vignobles souvent en pente raide et baignés de soleil.
À propos de Domaine Laguerre