L'histoire du Domaine est séculaire : Alphonse Gros le fonde en 1830 lorsqu'il s'installe à Vosne-Romanée suite à son mariage avec Julie Latour. Peu à peu, génération après génération, les Gros parviennent à acquérir d'importantes parcelles dans les grands crus Richebourg, Grand-Echézeaux, Echézeaux et Clos de Vougeot. Aujourd'hui, le Domaine est situé à Vosne-Romanée dans la rue des Grands crus et est dirigé par Bernard Gros, qui s'occupe des vingt hectares de propriété répartis sur huit appellations.
Après une vendange sélectionnée, suivie d'un nouveau contrôle sur une table de tri vibrante, les raisins sont placés dans des cuves en ciment réfrigérées et remontées plusieurs fois jusqu'au début de la fermentation où l'opération est remplacée par deux pigeages quotidiens classiques.
L'utilisation du bois dans l'élevage est très mesurée ; Bernard Gros reconnaît l'importance des barriques neuves et, même s'il en utilise un bon pourcentage, il sélectionne soigneusement le bois avec lequel elles sont fabriquées et surveille leur chauffe. Le Grand Cru le plus caractéristique de la prestigieuse collection du Domaine est sans aucun doute le Clos de Vougeot, dont la parcelle du domaine s'appelle Musigni. Ce nom vient du fait que cette petite parcelle du Grand Cru, vaste et accidenté (plus de 50 hectares), est située dans la partie nord, adjacente au Château et directement en face de l'important Grand Cru Musigny. La partie septentrionale du Clos de Vougeot est la plus apte à produire des vins structurés, aromatiques et minéraux.
À propos de Domaine Gros Frère et Soeur