Dievole Chianti Classico 2021

Dievole Chianti Classico 2021

Dievole, 0,75 l - 14,00%
7% Canaiolo Nero, 3% Colorino, 90% Sangiovese

€ 13,68
Prix TVA excl.
Disponible à partir de 29/04/2024

Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Dievole Chianti Classico 2021
Le Dievole Chianti Classico DOCG est le vin phare de la cave et son principal ambassadeur. À partir du millésime 2017, il est certifié biologique.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Très floral, avec notes de violettes et enrichi de notes de fruits rouges mûrs.

Saveur

La minéralité est bien intégrée et harmonisée avec des tanins mûrs. Les arômes de fruits rouges tels que la cerise se reflètent sur le palais. Un vin corsé à la finale agréable et persistante. Excellente buvabilité.

Accompagnements

Idéal pour les plats de viande rouge, les fromages.

Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Dievole Chianti Classico 2021

Caractéristiques du produit

Nom Dievole Chianti Classico 2021
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Chianti Classico
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino, 90% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Composition du sol Sols en partie arénacés et en partie limono-argileux avec squelette et présence de calcaire et de marne.
Système d'élevage Cordon de Royat en conversion à Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 75 quintaux
Vendanges Fin Septembre.
Température de fermentation 28 ºC
Période de fermentation 14-15 jours.
Vinification Fermentation pendant 14-15 jours dans des cuves en béton brut de 75 hl à une température maximale de 28 °C.
Affinage Dans des fûts en chêne français non grillés de 41Hl pendant 13 mois environ. Affinage en bouteille pendant au moins 3 mois.
Acidité totale 5,70 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal pour les plats de viande rouge, les fromages.
En promotion Prix Dievole Chianti Classico 2021 € 13,68  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2021
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2019
James Suckling
92/100 
2019
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Wine Spectator
92/100 
2019
Decanter
89/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2017
Robert Parker
90/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2016
Vinous
91/100 
2013
Dievole
Depuis ce domaine :

Dievole est un coin de Toscane qui a toujours été connu comme un petit paradis sur terre. Ici, le dialogue entre la nature et l'homme n'a jamais été interrompu, et la raison en est expliquée par le nom lui-même : la racine du nom Dievole remonte en e...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!