Dianetti offida rosso vignagiulia 2014

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Dianetti Offida Rosso Vignagiulia 2014

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Dianetti, 0,75 l - 14,00%
100% Montepulciano

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Marches - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Dianetti Offida Rosso Vignagiulia 2014

Montepulciano entièrement fruité, extrait par un processus de vinification simple et non invasif visant à libérer les caractères les plus élégants du cépage.

Parfum

Cerise noire, pulpe du fruit.

Saveur

Belle texture tannique, alliée au naturel de la boisson et aux renvois continus entre composante salée, balsamique, réglisse et retour du fruit.

Accompagnements

Viande

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Dianetti Offida Rosso Vignagiulia 2014
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Offida Rosso
Année	2014
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Montepulciano
Pays	Italie
Région	Marches
Emplacement	Carassai (AP)
Climat	A mi-coteau sur le versant sud-ouest. Altitude : 150 m. a.s.l.
Composition du sol	Drainage grâce à la présence de graviers, fond alluvial avec un mélange équilibré d'argile, de sable, de limon et de calcaire.
Système d'élevage	Rangées d'espaliers, taille Guyot.
Nombre de plantes par hectare	3000
Rendement par hectare	60 q
Vendanges	Début à mi-octobre, vendanges manuelles en cagettes.
Vinification	Fermentation alcoolique : en acier inoxydable à une température comprise entre 25 et 27°C pendant 10 jours.
Affinage	Tonneau et fûts de chêne français (50% neufs, 25% deuxième passage, 25% troisième passage) pendant au moins 24 mois. 1 an en bouteille.
Acidité totale	6,00 gr/L
PH	3,40
Extrait sec	31,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	97/100	97/100	2014
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2020
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2019
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2016

Dianetti

Depuis ce domaine :

Nous sommes une famille de vignerons historiques, ici dans la vallée de Menocchia, où la vigne et la terre se sont choisies depuis des siècles. Ici, l'expérience du vigneron peut vraiment glorifier dans les raisins ce que le microclimat et le terroir...

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