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Daterra Viticultores Azos de Vila 2017

Daterra Viticultores Azos de Vila 2017

Daterra Viticultores, 0,75 l - 12,50%
Mencia

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Prix 
Non disponible

Galice - Espagne
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Daterra Viticultores Azos de Vila 2017
Azos de Vila provient du village de Manzaneda, où l'on trouve de très vieilles vignes mixtes, les plus anciennes étant plantées sur leur propre porte-greffe.

Saveur

Vin frais et complexe

Accompagnements

Plats de gibier et de porc.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Daterra Viticultores Azos de Vila 2017
Type Rouge vert tranquille
Classement VdT
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages Mencia
Pays Espagne
Région Galice
Emplacement Manzaneda, Galice (Espagne)
Climat Atlantique. Altitude : 400-750 m. a.s.l.
Composition du sol Granit, argile, ardoise.
Vendanges Vendanges manuelles entre le 12 septembre et le 4 octobre.
Vinification 60% des raisins sont égrappés et fermentent sur des levures sauvages dans de vieux fûts de chêne français, avec une macération de 15 jours.
Affinage 12 mois dans un mélange de fûts usagés de 225 litres et de 500 litres, mis en bouteille sans être filtré.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats de gibier et de porc.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
Robert Parker
92/100 
 2017
xtraWine
93/100 
 2017
James Suckling
94/100 
 2015
Daterra Viticultores
Depuis ce domaine :

Laura Lorenzo a abordé la viticulture en 2000 et a acquis de l'expérience dans la région de Val de Bibei, où elle a commencé à travailler à la cave Dominio de Bibei, dans la zone sud-est de la Ribeira Sacra. En 2014, après s'être installée dans la zo...

Daterra Viticultores

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