Damna Lunae vient du mot composé d'origine latine signifiant littéralement "le coucher de la lune". Nous avons choisi ce nom pour souligner l'importance que revêt pour nous la lune dans le travail de la vigne et de la cave. La cave a été créée à la fin des années 1990 en incorporant d'anciennes terres incultes et boisées. Dans cette campagne, la famille Antonioli a décidé de cultiver ses propres vignobles tout en préservant l'énorme biodiversité qui caractérise cette zone. C'est pourquoi l'entreprise cultive ses vignobles de manière entièrement biologique, dans le respect de la tradition et de la terre. Cultiver BIO signifie prendre soin du sol et des différentes ressources environnementales. En utilisant des produits d'origine naturelle, l'objectif est de recréer un environnement équilibré et fertile qui, grâce à la présence d'organismes bénéfiques, peut être idéal pour le développement de la vigne. Tout cela permet d'obtenir des raisins de qualité qui sont à la base de la production de vins typiques et naturels.