Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2018

Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2018

€ 34,96
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Ombrie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2018
Le cépage Sagrantino, cultivé depuis toujours dans la région de Montefalco, est la variété autochtone qui représente le mieux l'image du vin de l'Ombrie dans le monde. L'adaptation particulière de ce cépage aux collines de Gualdo Cattaneo permet d'obtenir des vins de grande personnalité.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets brillants.

Parfum

Le nez est caractérisé par des notes de fruits rouges, allant de la mûre à la prune mûre. L'élevage en bois contribue à l'équilibre et à l'élégance du vin.

Saveur

En bouche, le vin est fort, intense, riche, aux tannins évidents mais non agressifs, la finale est longue et persistante.

Accompagnements

Parfait avec les plats de la meilleure tradition ombrienne.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Montefalco Sagrantino Secco
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Sagrantino
Pays
Région Ombrie
Emplacement Montefiascone (Viterbo)
Climat Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Fort, argileux, riche en lignite.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 3 500 par hectare
Rendement par hectare 40 quintaux/hectare
Vendanges Début octobre.
Vinification En acier inoxydable pendant 14 jours. Prémacération à froid, fermentation à température contrôlée avec de rares et doux remontages. La fermentation du moût a lieu sans contact avec les peaux afin de ne faire ressortir que les tanins nobles.
Affinage Dans de grands fûts pendant 24 mois.
Acidité totale 6,10 gr/L
PH 3,60
Extrait sec 32,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Parfait avec les plats de la meilleure tradition ombrienne.
En promotion Prix Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2018 € 34,96  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2014
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2011
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Vinous
91/100 
2008
James Suckling
91/100 
2007
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Depuis ce domaine :

La cave a été créée en 1979 dans une zone située entre le lac de Bolsena, dans le Latium, et la ville d'Orvieto, une zone de collines aux caractéristiques climatiques et pédologiques similaires qui, comme le montrent les traditions viticoles de longu...

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