Coppo Barolo 2016

Coppo Barolo 2016

Coppo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Coppo Barolo 2016
La Cave Coppo, en vertu de son histoire, est l'une des rares caves à pouvoir produire du vin Nebbiolo à partir de Barolo en dehors de sa zone de production.

Couleur

Grenat profond.

Parfum

Arômes de violette, de cerise et de réglisse.

Saveur

Élégant et équilibré.

Accompagnements

Jarret de bœuf cuit au four, bas de ventre de veau braisé, agneau rôti avec pommes de terre.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Coppo Barolo 2016
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement La Morra et Grinzane Cavour (Cuneo)
Climat Esposition: Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Marne argilo-calcaire avec présence de sable et de limon.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4.000 - 5.000 ceps par hectare
Vendanges Sélection dans le vignoble des raisins les plus sains et les plus mûrs, récoltés à la main dans des caisses de 20 kg.
Vinification Macération au contact des peaux avec de brefs et doux remontages.
Affinage 30 mois dans de grands fûts en chêne français suivis de 6/12 mois en bouteille.
Acidité totale 5,00 gr/L
PH 3,60
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Jarret de bœuf cuit au four, bas de ventre de veau braisé, agneau rôti avec pommes de terre.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2015
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Robert Parker
90/100 
2011
James Suckling
93/100 
2010
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2010
Wine Spectator
88/100 
2010
James Suckling
89/100 
2009
Robert Parker
89/100 
2009
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2009
James Suckling
92/100 
2008
Robert Parker
92/100 
2008
Wine Spectator
88/100 
2008
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2007
Robert Parker
94/100 
2007
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2007
Wine Spectator
92/100 
2007
Robert Parker
91/100 
2006
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2006
Coppo
Depuis ce domaine :

L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. U...

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