Contratto Asti Spumante De Miranda 2020

Contratto Asti Spumante De Miranda 2020

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Piémont - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat sucré aromatique

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Contratto Asti Spumante De Miranda 2020
Ce Metodo Classico merveilleux et distinctif est produit uniquement à partir de vieilles vignes de Moscato. C'est un vin vital et vibrant, à la texture riche et onctueuse, doté de grande complexité et de bon équilibre, il renvoie à des notes de pâtisserie, de citron frais et de mangue confite. Corsé et audacieux, il possède un grand potentiel de vieillissement, mais tout de suite il s'avère extrêmement agréable. Un must pour ceux qui apprécient le Sauterne et les grosses bulles !

Couleur

Doré clair

Parfum

Nez captivant avec des arômes de bonbon au citron, de sauge, d'abricot, de lavande, de groseille, d'herbes aromatiques, de miel et de vanille.

Saveur

Goût très agréable, doux mais distrait par une fraîcheur ostensible et une persistance des agrumes.

Accompagnements

Idéal avec les desserts aux noisettes et les fromages affinés.

Fromages
Gâteaux
Fromage affiné

Caractéristiques du produit

Nom Contratto Asti Spumante De Miranda 2020
Type Blanc vin mousseux méthode charmat sucré aromatique
Classement DOCG Asti Spumante
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 7,00% en volume
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays
Région Piémont
Emplacement Canelli (Asti)
Vendanges Début Septembre.
Vinification Sélection scrupuleuse des raisins, qui sont amenés à la cave et d'abord refroidis, puis égrappés. Seulement le moût de goutte est ensuite fermenté dans des cuves en acier pendant une période d'environ 2 mois, jusqu'à atteindre un taux d'alcool d'environ 5,5 %. La fermentation est interrompue par une réduction drastique de la température. La filtration n'est effectuée qu'avant le tirage.
Affinage Réfermentation à basse température pendant environ 4 mois pour atteindre un taux d'alcool de 7%. Affinage dans des caves à température contrôlée pendant toute la période de maturation. Remuage et dégorgement manuels effectués à basse température.
Acidité totale 6,70 gr/L
PH 3,40
Sucres résiduels 125,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les desserts aux noisettes et les fromages affinés.
En promotion Prix Contratto Asti Spumante De Miranda 2020 € 16,98  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2020
Robert Parker
88/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
James Suckling
89/100 
2015
Vinous
92/100 
2015
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Vinous
94/100 
2012
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2011
James Suckling
90/100 
2011
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