Contesa Pecorino Superiore Aspetta Primavera 2022

Contesa Pecorino Superiore Aspetta Primavera 2022

Contesa, 0,75 l - 13,00%
100% Pecorino

Prix € 13,20
Économiser € 0,66 (5%)
€ 12,54
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Abruzzes - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Contesa Pecorino Superiore Aspetta Primavera 2022

Couleur

Jaune brillant.

Parfum

Arômes frais d'arbustes méditerranéens, notes intenses de sauge et de menthe.

Saveur

Ample et harmonieux en bouche, très persistant ; arrière-goût épicé et fumé.

Accompagnements

Accompagne les fromages moyennement affinés, les entrées de poisson et les sauces fraîches, les poissons frits et les tempuras de légumes de saison.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Caractéristiques du produit

Nom Contesa Pecorino Superiore Aspetta Primavera 2022
Type Blanc tranquille
Classement DOC Abruzzo Pecorino Superiore
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Pecorino
Pays
Région Abruzzes
Emplacement Catignano (PE)
Climat Altitude : 420 m. a.s.l.
Composition du sol Limon argileux.
Système d'élevage Guyot simple.
Nombre de plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 100 q.
Vendanges Fin septembre.
Température de fermentation 17-18 °C
Vinification Pressurage doux, attente du moût à 4-5 °C pendant 8-10 jours. Fermentation à 17-18 °C.
Affinage Ce fromage de brebis mûrit sur lies fines selon la technique du bâtonnage, qui consiste à mélanger périodiquement la masse de vin avec son dépôt, ce qui provoque la solubilisation des substances qui ennoblissent le goût et le corps du vin.
Acidité totale 6,00 gr/L
Sucres résiduels 1,70 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne les fromages moyennement affinés, les entrées de poisson et les sauces fraîches, les poissons frits et les tempuras de légumes de saison.
En promotion Prix Contesa Pecorino Superiore Aspetta Primavera 2022 € 12,54  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2022
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2020
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2020
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2019
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2018
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2018
Contesa
Depuis ce domaine :

Ceux qui connaissent Contesa savent qu'il ne s'agit pas d'une cave ordinaire, mais d'un témoignage direct du lien indissoluble qui unit la vie de notre famille aux vignes qui nous ont donné une terre extraordinairement généreuse. Une histoire passion...

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