Colpetrone sagrantino di montefalco sacer 2011

Vins

Rouges

Ombrie

Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011

Thumb Back Derrière Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011

Colpetrone (Tenute del Cerro), 0,75 l - 15,00%
100% Sagrantino

Autres millésimes disponibles

2010

Récompenses

€ 28,28

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Ombrie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011

Couleur

Rouge impénétrable.

Parfum

Le nez est puissant avec des notes de fruits rouges mûrs et de cuir.

Saveur

Ferme avec une concentration tannique évidente.

Accompagnements

Parfait pour les viandes rouges rôties, les plats riches et les fromages affinés.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Montefalco Sagrantino Secco
Année	2011
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Sagrantino
Pays	Italie
Région	Ombrie
Emplacement	Gualdo Cattaneo (PG)
Vendanges	Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant les meilleures parcelles en fonction de l'exposition et du type de sol.
Température de fermentation	24-28 °C
Vinification	Fermentation avec macération à température contrôlée (24-28 °C) avec remontage et délestage quotidiens ; à la fin de la fermentation alcoolique, la période de macération est poursuivie en augmentant la température à 29 °C.
Affinage	Après soutirage, le vin est transféré dans des barriques de chêne français encore sur ses lies fines où il subira une fermentation malolactique et un batonnage hebdomadaire pendant les 6 mois suivants. Il restera dans le bois pendant 6 mois supplémentaires et 12 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Parfait pour les viandes rouges rôties, les plats riches et les fromages affinés.
En promotion	Prix Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011 € 28,28 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2011
James Suckling	91/100	91/100	2011
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2011
Vinous	92/100	92/100	2011
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2011
xtraWine	92/100	92/100	2011
Wine Spectator	92/100	92/100	2007
Robert Parker	92/100	92/100	2006
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2005
Luca Maroni	96/99	96/99	2005
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2004
Luca Maroni	96/99	96/99	2004
Robert Parker	92/100	92/100	2004
Wine Spectator	89/100	89/100	2004

Colpetrone (Tenute del Cerro)

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins doux

Còlpetrone est la plus jeune des caves Saiagricola, acquise par la société en 1995. Située à Gualdo Cattaneo, dans un contexte environnemental extraordinaire, dans la zone la plus adaptée à la production des vins DOC et DOCG de Montefalco, Còlpetrone...

Colpetrone (Tenute del Cerro)

Ombrie

Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011

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