Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018

Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018

Colombo Cascina Pastori, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

Prix € 16,52
Économiser € 2,81 (17%)
€ 13,71
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018

Couleur

Rouge rubis brillant tendant à de légers reflets grenat avec le vieillissement.

Parfum

Il rappelle les petits fruits rouges bien mûrs tels que les cerises, les griottes, et ainsi que des notes florales d'églantine, avant de s'ouvrir sur des épices douces de vanille et de réglisse de grande intensité.

Saveur

Il s'avère chaud et harmonieux, avec des sensations souples liées à des tanins élégants mais encore fermes. La bonne structure et la persistance laissent penser que c'est un vin destiné à une évolution fascinante.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOC Piemonte Pinot Nero
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Piémont
Climat Altitude : 250-400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Calcaire - marneux.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5200
Rendement par hectare 60 quintaux
Température de fermentation 23 - 25 °C
Vinification Fermentation alcoolique : en acier inoxydable à 23 - 25 °C. Fermentation malolactique : entièrement réalisée en bois.
Affinage 15 - 18 mois, tonneaux et grands fûts, puis en bouteille pour un minimum de 6 mois.
Acidité totale 5,10 gr/L
PH 3,65
Extrait sec 25,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018 € 13,71  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2018
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
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