Colombo Alta Langa Brut Rosé Riserva 2018
Colombo Alta Langa Brut Rosé Riserva 2018

Colombo Cascina Pastori, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 21,88
Prix TVA excl.
Disponible à partir de 06/02/2023

Piémont - Italie
Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Colombo Alta Langa Brut Rosé Riserva 2018

Perlage

Perlage fin et très persistant.

Couleur

Rose peau d'oignon

Parfum

Intense, fort, à l' élégance profonde et envoûtante, des notes minérales rappelant le talc et la poudre, des notes de framboises, groseilles, fleurs rouges printanières typiques du Pinot Noir.

Saveur

Équilibre entre le corps et la fraîcheur, à l'excellente structure, perlage soyeux et harmonieux en bouche, ce vin montre une intéressante sapidité et minéralité, dosage doux et non agressif, excellente persistance.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Colombo Alta Langa Brut Rosé Riserva 2018
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Piémont
Emplacement Bubbio (Asti)
Climat Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5200
Rendement par hectare 65 quintaux
Vendanges Issu uniquement de raisins 100% Pinot Noir, déjà sélectionnés dans le vignoble, cueillis à la main dans de petites caisses et provenant exclusivement des vignobles cultivés à Bubbio, dans la province d'Asti.
Vinification Après la récolte, a lieu un pressurage très doux. Le moût subit une clarification statique suivie d'une fermentation à température contrôlée (12 - 13 °C) dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage La prise de mousse a lieu en bouteille selon la Méthode Classique pendant 40 à 50 jours environ dans les caves souterraines fraîches de Colombo, avec un stockage ultérieur sur levures pendant une période minimale de 60 mois. Remuage traditionnel sur pupitres et dégorgement à la glace. Ensuite, on a une période idéale de vieillissement en bouteille.
Acidité totale 6,98 gr/L
Extrait sec 19,40 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Colombo Alta Langa Brut Rosé Riserva 2018 € 21,88  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

xtraWine
93/100 
2018
Bibenda
 
2016
Luca Maroni
90/99 
2016
Veronelli
 
2016
Vitae AIS
 
2016
Gambero Rosso
 
2015
Gambero Rosso
 
2013

It all happens in Bubbio, a small village in the heart of the Langa near Asti, where the vineyard has roots that go back to Roman times. Its origins date back to 173 B.C. when the legions under the command of the consul Popilius Lenante conquered the...

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