Collavini Ribolla Gialla Spumante Brut Millesime 2019
C'est le vin qui a été le témoin et le participant de l'histoire du peuple frioulan au cours des sept cents dernières années. En effet, le premier document attestant de son existence remonte au Moyen Âge, à 1299, et fait référence à un contrat de vente du notaire Ermanno di Gemona, document retrouvé par le professeur Perusini. De nombreux synonymes ont accompagné cette vigne au cours des siècles : Rebolla, Ribuele, Rabuele Zale, Rebula (dans la partie slave de Collio).