Col Vetoraz Valdobbiadene Cuvèe 5 Extra Brut

Col Vetoraz Valdobbiadene Cuvèe 5 Extra Brut

89
VO 90

Col Vetoraz, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Col Vetoraz Valdobbiadene Cuvèe 5 Extra Brut
Obtenu à partir de la sélection de 5 vignobles. Il s'agit d'un Valdobbiadene DOCG Extra Brut, avec une teneur en sucre résiduel de 5g/l, qui parvient néanmoins à conserver des expressions rondes.

Perlage

Fin et persistant. Mousse crémeuse.

Parfum

Le nez rappelle des senteurs florales de rose, d'agrumes, d'acacia, de fleur de vigne et des notes fruitées de pêche blanche, de poire et de pomme.

Saveur

Sec, mais avec des traits arrondis.

Accompagnements

C'est un excellent apéritif, parfait pour accompagner les coquilles, les crustacés et les poissons nobles.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Col Vetoraz Valdobbiadene Cuvèe 5 Extra Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut
Classement DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,50% en volume
Cépages 100% Glera
Pays
Région Vénétie
Système d'élevage Guyot simple en arcure "Méthode Valdobbiadene".
Rendement par hectare 135 quintaux (maximum)
Vendanges 15-30 Septembre.
Vinification En blanc avec pressurage doux. Décantation statique et fermentation à température contrôlée.
Affinage 1 - 3 mois. Refermentation dans de grands récipients "Metodo Charmat". Prise de mousse : 30 - 40 jours.
Sucres résiduels 5,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec C'est un excellent apéritif, parfait pour accompagner les coquilles, les crustacés et les poissons nobles.
En promotion Prix Col Vetoraz Valdobbiadene Cuvèe 5 Extra Brut € 15,61  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle N/A
Vinous
90/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Col Vetoraz
Depuis ce domaine :

Le Col Vetoraz est situé au sommet de la colline du même nom, à côté du "Mont" de Cartizze, à S. Stefano di Valdobbiadene. C'est le point le plus élevé de Cartizze, à une altitude de presque 400 m. D'ici, l'œil peut reconnaître toute la zone, délimit...

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