| Vinification |
Sélection et récolte des raisins à la main, longue macération des peaux à température contrôlée. |
| Affinage |
Initialement dans de grands fûts, jusqu'à ce qu'il atteigne une complexité structurelle qui lui permette de continuer à vieillir en barrique. |
| À déguster avec |
Entrées importantes, chitarrina al castrato, timballo all'abruzzese, pappardelle al cinghiale, porchetta, filet au poivre vert, scottadito d'agneau, cèpes farcis, polenta et saucisse. Fromages à affinage long : pecorino des Abruzzes de 5 à 8 ans d'âge. |
| En promotion |
Prix Codice Citra Montepulciano d'Abruzzo Laus Vitae Riserva 2018 € 26,88
TVA excl.
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