Clos de l'Oratoire des Papes

Edouard Guerin, directeur technique du Clos de l'Oratoire des Papes, s'attache à cultiver la vigne dans le plus grand respect de la nature et de l'environnement. Les vignes utilisées pour produire les vins du Clos de l'Oratoire des Papes sont préservées grâce à des pratiques culturales douces et surtout naturelles. Depuis 2008, les vignes du Clos de l'Oratoire des Papes sont cultivées en agriculture biologique. La qualité du vin fini est déterminée à 80-90% par la vigne. Pour que les vignes restent bien nourries, saines et bien exposées, ce précieux terroir est cultivé selon les pratiques culturales les plus respectueuses possibles. Si l'homme ne peut influer sur la structure profonde du sol, il peut en revanche agir sur la quasi-totalité des autres paramètres afin de garantir la meilleure qualité possible des vins finis.