| Type |
Rouge biologique tranquille |
| Cépages |
30% Cabernet Sauvignon, 10% Carignano, 40% Syrah, 15% Grenache, 5% Counoise |
| Vendanges |
Récolté à la main, grappe par grappe. |
| Température de fermentation |
25-27 °C |
| Vinification |
Variétés séparées, 60% de grappes entières ; 40% de vinification traditionnelle avec cuvaison entre 20 et 25 jours, fermentation à environ 25-27 °C. |
| À déguster avec |
Idéal avec les classiques : agneau, gigot, escalopes, grillades, charcuterie, et pourquoi pas avec un tajine, ou un couscous aux raisins secs. |
| En promotion |
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TVA excl.
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