Chateau Peybonhomme Les Tours Blanc 2017

Chateau Peybonhomme Les Tours Blanc 2017

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Prix 
Non disponible

Bordeaux - France
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Chateau Peybonhomme Les Tours Blanc 2017

Parfum

Flavours flavours of meadow grass, peachy blossom and gentle lime.

Saveur

It smells tangy, fresh and grapefruity with good textural roll on the palate zesty drive and a minerally flourish on the finish.

Accompagnements

Marinated Trout, Foie Gras

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Chateau Peybonhomme Les Tours Blanc 2017
Type Blanc biologique tranquille
Classement AOC Cotes De Bordeaux
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 50% Sauvignon, 50% Semillon
Pays France
Région Bordeaux
Emplacement Blaye (France)
Vinification Soft pressing. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts at 18 °C. Daily strirring for 2 months then twice-weekly until the setting bringing "fleshiness". Carbonic maceration of 24 hours. Natural tartaric precipitation.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Marinated Trout, Foie Gras

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
89/100 
2017
xtraWine
88/100 
2017
Chateau Peybonhomme - Les - Tours
Depuis ce domaine :

Situé sur une commune proche de Blaye, toute dominée par la Gironde. Au 19ème siècle, le Château Peybonhomme-Les-Tours était classé "Cru Bourgeois" et son terroir était considéré comme le plus propice à la production de grands vins.

Accessoires

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