Chateau de Tracy Pouilly Fumé 2012

Chateau de Tracy Pouilly Fumé 2012

90
DE 90

Chateau de Tracy, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Prix 
Non disponible

Loire - France
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Chateau de Tracy Pouilly Fumé 2012

Couleur

Or pâle avec des reflets dorés brillants

Parfum

Très intense. Les premières notes sont très fraîches : citronnelle, poivre vert et fleur de sureau. A l'aération, des notes fruitées se révèlent où les fruits exotiques tels que la mangue fraîche et le fruit de la passion se fondent dans une trame de citron ciselé. La finale est florale et saline, offrant au vin une grande complexité.

Saveur

L'attaque est douce, avec un bon volume, rappelant la palette fruitée du nez. Puis l'acidité monte progressivement, donnant une touche délicate et savoureuse au vin avec une trame citronnée, minérale et saline. La longue finale reste sur ce goût salé, mettant en valeur l'ensemble du vin.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Chateau de Tracy Pouilly Fumé 2012
Type Blanc tranquille
Classement AOC Pouilly-Fumé
Année 2012
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays France
Région Loire
Emplacement Tracy-sur-Loire (France)
Climat Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol Silex et calcaire kimméridgien.
Vinification 600 hl en cuves béton et inox.
Acidité totale 3,93 gr/L
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
90/100 
2012
xtraWine
89/100 
2012
James Suckling
92/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Hachette
 
1 étoile - Vin de grand succès 2015
Chateau de Tracy
Depuis ce domaine :

Le Château de Tracy est exploité par la même famille depuis le XIVe siècle. Les archives de la propriété remontent à 1396, date à laquelle le vignoble "Les Champs de Crix" a été acheté. Aujourd'hui, ce vignoble est toujours planté de sauvignon et con...

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