Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020

Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020

Chateau Carbonneau, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Prix 
Non disponible

Bordeaux - France
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020
Margot, du nom de notre fille aînée, a rejoint notre gamme en 2007, lorsque nous avons décidé de produire un Sauvignon Blanc. Avec notre héritage néo-zélandais, il était tout naturel que nous cherchions à produire ce vin d'été frais, vif et fruité.

Saveur

Il est d'abord vif et tranchant, puis il s'installe dans une texture souple et délicate avec une acidité douce et une bouche riche. Les éléments mielleux se combinent à la pâtisserie au citron, aux fleurs sauvages et à la prune jaune pour donner une saveur dense et une bouche ronde. Bonne persistance, avec des aspects minéraux et légèrement salins qui ressortent en finale.

Accompagnements

Ce vin est parfait avec un filet de poisson blanc crémeux, des anneaux de calamars poêlés ou des huîtres d'Oléron.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020
Type Blanc vert tranquille
Classement AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays France
Région Bordeaux
Composition du sol Argileux et calcaire.
Vendanges Récolte tôt le matin, pressurage direct.
Température de fermentation 16-18 °C
Vinification Fermentation à basse température (16-18 °C). Le « brassage » dure 30 jours. Cela donnera du corps au vin pour équilibrer le niveau d'acidité.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Ce vin est parfait avec un filet de poisson blanc crémeux, des anneaux de calamars poêlés ou des huîtres d'Oléron.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
90/100 
2020
James Suckling
89/100 
2020
xtraWine
90/100 
2020
Chateau Carbonneau
Depuis ce domaine :

Le Château Carbonneau est situé sur les limites orientales de la Gironde, à cheval sur les communes de Pessac sur Dordogne et de Gensac, à une altitude de 75 m. Depuis 2016, l'appellation Sainte-Foy fait partie de l'Union des Côtes de Bordeaux. La pr...

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