Cesari Amarone della Valpolicella Classico Bosan Riserva 2015

Fruit de décennies de recherche et de travail agronomique et œnologique. L'Amarone Bosan provient d'un vignoble situé dans la zone la plus vocalisée de la Valpolicella. Des plantations intensives, une taille soignée, un éclaircissement et un tri permettent d'obtenir des raisins qui, après un séchage soigneux, donnent ce grand vin, complété par un vieillissement en grands fûts de chêne, en barriques et par un long repos en bouteilles. Excellent avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Excellent comme vin de méditation.