French bubbles galore
Ceraudo Azienda Agricola, 0,75 l - 13,50%100% Pecorello
12 - 14°C.
05 - 10 ans
Couleur
Doré vif avec des reflets brillants comme le laiton.
Parfum
Le nez est riche, intense et complexe avec des senteurs herbacées et épicées mêlées à une certaine douceur, des notes salées et un soupçon de fleur d'amandier.
Saveur
En bouche, les sensations olfactives reviennent, avec une note d'agrumes de pamplemousse amer, beaucoup de salinité et de minéralité avec une finale agréablement amère. Très agréable à boire.
Se marie bien avec la cuisine de la mer, comme les viandes blanches grillées ; la fraîcheur et le corps garantissent une longévité d'au moins trois ans, mais nous pouvons avoir de bonnes surprises si nous attendons un peu plus longtemps.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins blancs
C'est en 1973 que j'ai décidé d'acheter le domaine qui avait appartenu aux princes Campitello et Pignatello, puis aux barons Giunti, et dont la ferme remontait à 1600. La même année, j'ai commencé à transformer le terrain et les premières vignes ont ...
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