Podere castorani metodo classico extra brut 2011

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Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

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Castorani, 0,75 l - 12,00%
100% Passerina

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Abruzzes - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

	Perlage Perlage fin et mousse crémeuse.
	Couleur Jaune paille avec des reflets verdâtres.
	Parfum Fruits mûrs et notes florales, nuances de noisettes et de miel.
	Saveur Extrêmement frais, fruité, avec une belle persistance minérale.

Accompagnements

Pour tout le repas, il accompagne parfaitement les poissons crus et les plats de fruits de mer.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	VSQ
Année	2011
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	100% Passerina
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Emplacement	Alanno (PE)
Composition du sol	Sols argileux profonds à la texture riche.
Système d'élevage	Espalier vertical
Rendement par hectare	10 t.
Vinification	Fermentation en bouteille (méthode classique).
Affinage	3 ans sur lies en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Pour tout le repas, il accompagne parfaitement les poissons crus et les plats de fruits de mer.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2011

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