Castello Monaci Artas Primitivo 2019

Castello Monaci Artas Primitivo 2019

Castello Monaci, 0,75 l - 16,00%
100% Primitivo

€ 26,91
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Pouilles - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello Monaci Artas Primitivo 2019
Non loin de la ville de Lecce et de la mer, sur la route de Tarente, juste à l'extérieur de Salice Salentino, des oliviers centenaires et des vignobles luxuriants entourent le Castello Monaci. Le long couloir qui relie la route nationale au château est une ligne qui traverse le domaine, un cadran solaire, divisant les vignobles et ouvrant les portes de la cave à vin moderne. Ici, le soleil inonde la terre de lumière et crée des formes uniques, à l'image des fruits qu'il fait naître. Castello Monaci. Dessiné par le soleil.

Couleur

Rouge rubis brillant et intense.

Parfum

L'arôme est bien prononcé, complexe et éthéré, avec des notes distinctes de baies en parfaite harmonie avec des notes balsamiques douces et un arôme de café torréfié.

Saveur

Le goût est plein, chaud, doux, très enveloppant, avec des tanins doux et élégants. Il se termine sur un fond agréable de fruits rouges.

Accompagnements

Viandes rouges rôties, gibier, fromages de chèvre et fromages moyennement affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Castello Monaci Artas Primitivo 2019
Type Rouge tranquille
Classement IGT Salento
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 16,00% en volume
Cépages 100% Primitivo
Pays
Région Pouilles
Histoire Artas, prince messapien qui, en 413 avant J.-C., au nom d'un ancien traité d'amitié entre la Messénie et Athènes, a fourni 150 lanceurs de javelots pour soutenir l'expédition athénienne en Sicile lors de la guerre dite du Péloponnèse entre Sparte et Athènes. Les Messapiens étaient les habitants de la partie méridionale des Pouilles, connue sous le nom de Salentini. Leur nom signifierait "peuple entre les deux mers", car ils s'étaient installés dans la région au sud des Pouilles, entre la mer Adriatique et la mer Ionienne.
Emplacement Salice Salentino (LE)
Composition du sol Sol profond et sec avec présence de calcaire tuffacé fissuré
Système d'élevage Aubépine
Nombre de plantes par hectare Environ 5000 vignes par hectare.
Rendement par hectare 60 quintaux/ha
Vendanges Les raisins ont été récoltés à la main aux premières heures du matin dans les vignobles chauds et ensoleillés autour de la cave Castello Monaci. Dans la cave, le produit fraîchement écrasé est immédiatement refroidi et conservé au froid pendant quelques jours afin de préserver toutes les caractéristiques intrinsèques du primitivo.
Vinification La vinification, avec une période de macération d'environ 15 jours, est caractérisée par l'utilisation habile de remontages fréquents mais non invasifs, et par une utilisation habile des jeux de température : tout cela donne au vin une structure élégante et moderne.
Affinage Après la fermentation malolactique, le produit est élevé pendant environ 6 mois dans de petits fûts de chêne et 6 mois dans de grands fûts. Il a ensuite été élevé pendant 6 mois en verre.
Acidité totale 7,00 gr/L
PH 3,60
Extrait sec 40,00 gr/L
Millésime de production 8 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges rôties, gibier, fromages de chèvre et fromages moyennement affinés.
En promotion Prix Castello Monaci Artas Primitivo 2019 € 26,91  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
91/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2019
xtraWine
92/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Robert Parker
90/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2015
Vinous
90/100 
2009
Castello Monaci
Depuis ce domaine :

Le Castello Monaci est une imposante demeure du XVIe siècle qui sert aujourd'hui de cadre à des mariages et à des événements au cœur des Pouilles les plus ensoleillées : la péninsule du Salento. Salice Salentino est situé à la frontière de Tarente e...

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