Frescobaldi castello di pomino pinot nero 2022

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Rouges

Toscane

Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022

Thumb Back Derrière Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022

Castello Pomino - Frescobaldi, 0,75 l - 12,50%
95% Pinot Nero, 5% Sangiovese

€ 19,05

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022

Le Pomino Pinot Nero est un vin fin et extrêmement élégant, au délicat bouquet fruité de cerises et de fraises de bois et au bouquet floral de violettes, qui est le résultat d'un savant mélange de Pinot Nero et de petites quantités de Sangiovese.

Couleur

Rouge rubis brillant.

Parfum

Intense et élégant avec des arômes de fruits rouges tels que la mûre, la prune, la myrtille et la cerise, suivis de légères notes balsamiques de menthe et de noix de muscade. Notes de tabac et de chocolat amer en finale.

Saveur

Belle correspondance gustative et olfactive, avec une fraîcheur et un équilibre remarquables. C'est un vin élégant et velouté aux tanins soyeux et à la finale longue et succulente.

Accompagnements

Excellent avec les plats de pâtes à base de tomates telles que les lasagnes, les ragoûts et les casseroles.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Pomino Pinot Nero
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	95% Pinot Nero, 5% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Loc. Pomino - Rufina (Florence)
Composition du sol	Sols bruns à éléments fins, sur des substrats arénacés-marneux, bonne profondeur, légèrement acides.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	5 000 vignes/ha
Vendanges	Fin Septembre / début Octobre.
Vinification	Une fois récoltés, les Pinot Noirs ont fermenté dans des cuves tronconiques en chêne de 60 hl, à température contrôlée et avec des foulages manuels, surtout en début de fermentation, ce qui a favorisé une bonne extraction des peaux des anthocyanes et des polyphénols. La durée de macération a été de 13 jours.
Affinage	Après La fermentation alcoolique a eu lieu la fermentation malolactique dans des fûts en chêne français. Le Pinot Noir a poursuivi son vieillissement en barriques pendant 15 mois supplémentaires. Une nouvelle période en bouteille, avant de pouvoir être dégusté, a complété son parcours de qualité.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent avec les plats de pâtes à base de tomates telles que les lasagnes, les ragoûts et les casseroles.
En promotion	Prix Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022 € 19,05 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2022
James Suckling	91/100	91/100	2018
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2016
James Suckling	90/100	90/100	2016
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2015
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2015
James Suckling	90/100	90/100	2011
Robert Parker	87/100	87/100	2011
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2011
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2010
Robert Parker	88/100	88/100	2008
Wine Spectator	87/100	87/100	2008

Castello Pomino - Frescobaldi

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés
Vins liquoreux
Spiritueux eaux-de-vie

Le Castello Pomino est un joyau caché parmi les domaines Frescobaldi. Il se révèle à ceux qui traversent les premiers bois des montagnes florentines, avec des vignes qui grimpent jusqu'à 700 mètres d'altitude. Le château date du XVIe siècle et s'est ...

Castello Pomino - Frescobaldi

Toscane

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Toscane - Italie Rouge tranquille

Comment le servir

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