Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2021

Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2021

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2021
En me promenant dans les rangs de Cabernet et de Petit Verdot, mes pensées remontent toujours à 150 ans, lorsque mes ancêtres ont planté ces cépages pour la première fois avec le désir de produire un grand vin. Depuis 1983, ce désir s'est concrétisé avec le Cru Mormoreto, un vin au caractère vibrant, profond et harmonieux. Depuis 2013, une petite quantité de Sangiovese vient encore renforcer son élégance. (Lamberto Frescobaldi)

Couleur

Violet intense.

Parfum

Séduisant, il s'ouvre sur un merveilleux caractère floral profond de jasmin et de bergamote, suivi de notes distinctes de fruits mûrs, de framboise, de mûre et de nuances d'agrumes. La complexité est accentuée par une finale épicée intrigante avec des notes de thé et des soupçons de vanille légère.

Saveur

Il propose à nouveau la densité de fleurs et de fruits déjà perçue au nez. La structure du vin se développe harmonieusement. Le grain des tanins est particulièrement fin et agréable et contribue à la longueur et à la persistance de la finale. Le Mormoreto est un vin au caractère bien trempé, exprimant finesse, harmonie et une admirable longévité.

Accompagnements

Idéal avec les viandes rouges, les fromages.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2021
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot
Pays
Région Toscane
Emplacement Nipozzano (FI)
Vendanges Les raisins du vignoble de Mormoreto ont été récoltés manuellement dans des caisses de 15 kg. Après un premier tri des grappes dans le vignoble, celles-ci ont fait l'objet d'une sélection supplémentaire à leur arrivée à la cave. Ce souci du détail garantit la meilleure qualité possible.
Vinification La fermentation alcoolique a été conduite à température contrôlée et a duré 10 jours. La macération a été définie sur la base de la dégustation et s'est achevée en un mois. Après soutirage, le vin a achevé sa fermentation malolactique.
Affinage Le vin a été élevé dans des barriques de chêne français, où il est resté pendant les deux années suivantes jusqu'à la mise en bouteille. Les mois suivants en bouteille ont permis au Mormoreto de s'affiner et d'exprimer toute son élégance et son potentiel.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les viandes rouges, les fromages.
En promotion Prix Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2021 € 57,90  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2021
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2020
James Suckling
95/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
James Suckling
93/100 
2018
Luca Maroni
93/99 
2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Vinous
94/100 
2018
Decanter
93/100 
2017
James Suckling
95/100 
2017
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2016
James Suckling
94/100 
2016
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
Decanter
94/100 
2015
Vinous
94/100 
2015
James Suckling
94/100 
2014
James Suckling
94/100 
2013
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Wine Spectator
90/100 
2008
Wine Spectator
90/100 
2007
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2006
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