Fonterutoli chianti classico 2021

Vins

Rouges

Toscane

Fonterutoli Chianti Classico 2021

Thumb Back Derrière Fonterutoli Chianti Classico 2021

Castello di Fonterutoli (Mazzei), 0,75 l - 13,50%
90% Sangiovese

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2020

€ 18,18

Prix TVA excl.

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Fonterutoli Chianti Classico 2021

Il provient de 120 parcelles différentes de propriété du chai, situées dans une gamme unique de diversités pédoclimatiques, de 220 à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, au cœur du Chianti Classico. C'est le vin central et le "Best Seller" de la cave.

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Au nez, on perçoit la framboise et la vanille, la menthe et la violette.

Saveur

Bouche dirigée par un tanin intégré et une bonne fraîcheur. Finale fruitée.

Accompagnements

Pâtes avec gibier, viandes grillées, fromages affinés.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Fonterutoli Chianti Classico 2021
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Chianti Classico
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	90% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Localité Fonterutoli - Castellina in Chianti (Sienne)
Climat	Altitude : 220 - 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Très riche en squelette, à dominante d'Alberese, texture variée et complexe à base calcaire/marneuse.
Système d'élevage	Cordon de Royat, Guyot.
Nombre de plantes par hectare	4.500 - 7.500
Vendanges	À la main à partir du 18 septembre.
Température de fermentation	26 - 28 °C
Période de fermentation	16 - 18 jours.
Affinage	12 mois dans des fûts en chêne français de 225 et 500 litres (40% neufs)
Acidité totale	5,50 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Pâtes avec gibier, viandes grillées, fromages affinés.
En promotion	Prix Fonterutoli Chianti Classico 2021 € 18,18 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	91/100	91/100	2021
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Decanter	89/100	89/100	2019
Vinous	89/100	89/100	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Luca Maroni	90/99	90/99	2018
Robert Parker	92/100	92/100	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Vinous	90/100	90/100	2018
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Decanter	91/100	91/100	2015
James Suckling	93/100	93/100	2015
Wine Spectator	93/100	93/100	2015
Robert Parker	89/100	89/100	2009
Wine Spectator	92/100	92/100	2007

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Depuis ce domaine :

Vins rouges

Le domaine couvre aujourd'hui une superficie totale de 650 hectares, dont 117 sont des vignobles spécialisés répartis en cinq zones : Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere et Caggio, situés entre 230 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et ex...

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Toscane

Fonterutoli Chianti Classico 2021

Toscane - Italie Rouge tranquille

Comment le servir

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