Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2023

Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2023

Castello di Ama, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

€ 24,79
Prix TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
13
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Toscane - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2023
Les variétés de raisins blancs traditionnellement cultivés dans le Chianti Classico (Trebbiano Toscano et Malvasia Lunga del Chianti) trouvent leur meilleure expression œnologique dans le Vinsanto, mais le sol très calcaire et l'altitude des pentes d'Ama offrent plussieurs possibilités pour la production d'un grand vin blanc. En 1982-83, certaines parcelles ont été replantées avec des clones de Chardonnay venant de Bourgogne.

Couleur

Or brillant, clair.

Parfum

Floral sur des notes de fleurs blanches typiquement d'été. Fruité, rappelant les fruits d'été comme l'abricot, et une note d'amande assez importante.

Saveur

L'attaque est franche, avec une excellente ouverture minérale et fraîche. Excellente persistance et longueur.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2023
Type Blanc tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Toscane
Emplacement Hameau de Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (Sienne)
Climat Altitude : 460-501 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord-Est/Sud-Ouest.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système d'élevage En partie lyre et en partie espalier simple.
Nombre de plantes par hectare 2.800 plantes/ha en lyre et 5.200 plantes/ha en espalier.
Vinification Après un pressurage doux des raisins, le moût a été réfrigéré et 60 % a fermenté dans des cuves en acier tandis que le reste a été mis en barriques. 25% des raisins destinés à fermenter en bois ont été macérés sur les peaux pendant environ 12 heures.
Affinage Les barriques (Allier, Troncais) étaient 50% neuves et 50% d'un an. La partie vinifiée en barriques a subi une fermentation malolactique. Le séjour en bois sur lies a duré environ 8 mois, avec des bâtonnages réguliers tous les 7 jours.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2023 € 24,79  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2023
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
James Suckling
90/100 
2019
Vinous
90/100 
2019
Robert Parker
92/100 
2018
Vinous
91/100 
2018
Wine Spectator
90/100 
2018
Decanter
91/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
Wine Spectator
88/100 
2016
Vinous
90/100 
2015
James Suckling
90/100 
2014
Castello di Ama
Depuis ce domaine :

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