Castello dei Rampolla Sammarco Magnum 2014

Castello dei Rampolla Sammarco Magnum 2014

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Prix 
Non disponible

Toscane - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello dei Rampolla Sammarco Magnum 2014

Couleur

Ruby red with garnet reflections.

Parfum

Warm and enveloping olfactory spectrum that reveals first black in jam berries, rhubarb and green pepper, cardamom, carob, mint chocolate, soft graphite minerality and a reminder of anise.

Saveur

Sip marked by vigorous acidity, tannins and marked. Final memories boisé.

Accompagnements

Jugged hare with toasted polenta.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Castello dei Rampolla Sammarco Magnum 2014
Type Rouge vert tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2014
Format 1,50 l Magnum
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Panzano(FI)
Composition du sol Calcareous, marly rocky.
Vendanges Hand picked harvest, no chemical treatment.
Vinification Skin maceration for 15 days for the Cabernet Sauvignon and Merlot, 10 days for Sangiovese.
Affinage Aged 20 months in wood.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Jugged hare with toasted polenta.

Prix officiels

Guide expert

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Description

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Castello dei Rampolla
Depuis ce domaine :

La cave, propriété de la famille Di Napoli depuis 1964, est située dans la Conca d'Oro di Panzano et fait partie de ce groupe restreint de caves qui ont marqué la relance de l'appellation Gallo Nero. Les premières expériences de vinification remonten...

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