Castello dei Rampolla Sammarco 2015

Castello dei Rampolla Sammarco 2015

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Prix 
Non disponible

Toscane - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello dei Rampolla Sammarco 2015

Couleur

Ruby red with garnet reflections.

Parfum

Warm and enveloping olfactory spectrum that reveals first black in jam berries, rhubarb and green pepper, cardamom, carob, mint chocolate, soft graphite minerality and a reminder of anise.

Saveur

Sip marked by vigorous acidity, tannins and marked. Final memories boisé.

Accompagnements

Jugged hare with toasted polenta.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Castello dei Rampolla Sammarco 2015
Type Rouge vert tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Panzano(FI)
Composition du sol Calcareous, marly rocky.
Vendanges Hand picked harvest, no chemical treatment.
Vinification Skin maceration for 15 days for the Cabernet Sauvignon and Merlot, 10 days for Sangiovese.
Affinage Aged 20 months in wood.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Jugged hare with toasted polenta.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
98/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
Wine Spectator
95/100 
2015
xtraWine
96/100 
2015
Vinous
95/100 
2017
Vinous
98/100 
2016
Vinous
98/100 
2013
Castello dei Rampolla
Depuis ce domaine :

La cave, propriété de la famille Di Napoli depuis 1964, est située dans la Conca d'Oro di Panzano et fait partie de ce groupe restreint de caves qui ont marqué la relance de l'appellation Gallo Nero. Les premières expériences de vinification remonten...

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