Castellare di castellina coniale 2019

Vins

Rouges

Toscane

Castellare di Castellina Coniale 2019

Thumb Back Derrière Castellare di Castellina Coniale 2019

Castellare di Castellina, 0,75 l - 13,50%
100% Cabernet Sauvignon

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€ 65,18

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Castellare di Castellina Coniale 2019

Cabernet Sauvignon en pureté, pour mesurer la capacité de production de Castellare avec le reste du monde. Travail dans le vignoble et vinification pour obtenir plus d'élégance que de puissance. Un résultat qui, au-delà de la forte empreinte du cabernet, illustre bien les caractéristiques du terroir.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Les arômes sont intenses et complexes, de mûre, de cassis, de myrtille, de cerise, de prune et de datte, auxquels s'ajoutent des notes florales de violette et d'églantine.

Saveur

La bouche est chaude, douce, intense et veloutée, avec des tanins fins et soyeux bien intégrés à la structure. La finale est longue et persistante avec un arrière-goût résolument fruité.

Accompagnements

Il accompagne les rôtis, les steaks et les viandes rouges en général. Le gibier et les fromages affinés sont également parfaits pour déguster ce vin.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Castellare di Castellina Coniale 2019
Type	Rouge tranquille
Classement	IGT Toscana
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Cabernet Sauvignon
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Loc Castellare Castellina in Chianti (Sienne)
Climat	Altitude : 350-400 m. a.s.l.
Composition du sol	Fin et riche en squelette.
Système d'élevage	Guyot inversé.
Nombre de plantes par hectare	2500 pieds de vigne par hectare.
Rendement par hectare	40 q/Ha
Vendanges	Fin septembre.
Vinification	En acier Fermentation malolactique : effectuée.
Affinage	18 mois en barriques neuves à 50%. 10 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne les rôtis, les steaks et les viandes rouges en général. Le gibier et les fromages affinés sont également parfaits pour déguster ce vin.
En promotion	Prix Castellare di Castellina Coniale 2019 € 65,18 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Wine Spectator	92/100	92/100	2019
xtraWine	92/100	92/100	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
James Suckling	94/100	94/100	2018
Luca Maroni	94/99	94/99	2018
Robert Parker	95/100	95/100	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2018
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2018
James Suckling	93/100	93/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
James Suckling	93/100	93/100	2016
Luca Maroni	93/99	93/99	2016
Robert Parker	96/100	96/100	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
James Suckling	94/100	94/100	2015
Luca Maroni	95/99	95/99	2015
Robert Parker	96/100	96/100	2015
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2015
Vinous	95/100	95/100	2015
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2015
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2014
James Suckling	92/100	92/100	2014
Luca Maroni	92/99	92/99	2014
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2014
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2014
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2013
James Suckling	92/100	92/100	2013
Robert Parker	94/100	94/100	2013
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2013
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2012
Vinous	94/100	94/100	2011